Häufige Fragen:
Ist Champagner ein Prestigeprodukt?
Ja. Champagner darf ausschliesslich in der Champagne nach klar definierten Regeln hergestellt werden. Die traditionelle Flaschengärung, die Herkunft und die jahrhundertelange Geschichte machen Champagner weltweit zu einem Symbol für Qualität und festliche Momente.
Warum gibt es so grosse Preisunterschiede?
Neben den bekannten Champagnerhäusern gibt es zahlreiche unabhängige Winzer, die nur kleine Mengen produzieren. Gerade diese Winzerchampagner geniessen unter Kennern einen hervorragenden Ruf und überzeugen oft durch ihre Individualität und ihr Terroir.
Meine Begegnung mit der Champagne
Ich bin geradezu verliebt in Champagner-Meisterwerke.
Für mich gehört Les Terroirs Rosé von Adrien Renoir dazu. Zwei Grand-Cru-Lagen, ausschliesslich Pinot Noir – ein Champagner wie ein Gemälde.
Mich faszinieren die Menschen hinter diesen kleinen Weingütern. Deshalb pflege ich auch den Austausch mit Pino Stum und Simon Hess von altglas, die seit vielen Jahren Winzerchampagner in der Schweiz bekannt machen.
Wer die Champagne entdecken möchte, dem empfehle ich Reims als Ausgangspunkt.
Jede Reise beginnt für mich bei der Kathedrale Notre-Dame. Hier wurden über Jahrhunderte die französischen Könige gekrönt. Von dort aus führt der Weg hinaus in die Weinberge – und genau dort beginnt für mich die eigentliche Geschichte der Champagne.
Von Hugo Brugger persönlich ausgewählt
Champagner bedeutet für mich nicht Luxus.
Champagner bedeutet Herkunft, Geduld und Menschen, die mit grosser Leidenschaft etwas Einzigartiges schaffen.
Les Terroirs Rosé verbindet zwei Grand-Cru-Lagen zu einem Champagner voller Eleganz und Ausdruck.
Für mich ist er ein Meisterwerk – nicht laut, sondern fein, präzise und nachhaltig beeindruckend.
À votre santé!
