Domaine Vincey – Oger, Champagne

Domaine Vincey Interlude 3 Grand Cru

1 Magnum (1,5 l)

100 % Chardonnay

Domaine Vincey

Quentin Vincey führt gemeinsam mit seiner Frau Marine das traditionsreiche Familienweingut in der Grand-Cru-Gemeinde Oger bereits in achter Generation.

Mit grossem Respekt vor der Natur entstehen ausschliesslich Chardonnay-Champagner, welche die Kreideböden der Côte des Blancs auf authentische Weise widerspiegeln.

Jede Cuvée trägt die Handschrift des Weinguts: präzise, elegant und voller Persönlichkeit.

Das erwartet dich

• 1 Magnum Interlude 3 Grand Cru

• 100 % Chardonnay

• Direkt vom Weingut

Eine Magnum ist weit mehr als eine grosse Flasche.

Natürlich reift Champagner darin langsamer und harmonischer. Doch für mich beginnt mit einer Magnum vor allem eines:

Gemeinsame Zeit.

Eine Magnum wird selten allein geöffnet.

Sie steht auf dem Tisch, Freunde kommen zusammen, Gespräche entstehen und jeder erlebt den Champagner auf seine eigene Weise.

Genau deshalb gehört die Magnum für mich zu den schönsten Flaschengrössen überhaupt.

Mein persönlicher Degustationstipp

Eine Degustation soll Freude bereiten.

Nicht Fachbegriffe entscheiden, sondern deine eigenen Eindrücke.

Ich empfehle:

• Ein tulpenförmiges Glas wählen.

• Champagner bei 8 bis 10 °C servieren.

• Die Farbe bewusst betrachten.

• In Ruhe riechen und die feine Perlage beobachten.

• Den ersten Schluck langsam geniessen.

• Über das sprechen, was jeder empfindet.

Degustationsvokabular ist unwichtig.

Wenn sechs Personen sechs verschiedene Eindrücke schildern, dann ist genau das das Schöne an einer gemeinsamen Degustation.

Ich wäre übrigens gerne bei jeder dabei.

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